| Наименование показателей | Согласно ГОСТ | Фактические |
|---|---|---|
|
Прозрачность |
Прозрачное, допускается над осадком «сетка». |
«Сетка» над осадком |
|
Вкус и запах |
Свойственный подсолнечному маслу, без постороннего запаха и привкуса горечи. |
Свойственный подсолнечному маслу, без постороннего запаха и привкуса горечи. |
| Цветное число, МГ йода |
не более 25 |
15-20 |
|
Кислотное число, мг КОН/г |
не более 4,0 |
0,9-1,3 |
| Перекисное число, ммоль ½ О/кг | не более 10,0 |
7,0-10,0 |
|
Массовая доля влаги и летучих веществ, % |
не более 0,2 |
0,1-0,14 |
Подсолнечное масло нерафинированное «Одерiха», изготовленное из отборных семян подсолнечника, имеет интенсивный цвет и приятный запах семечек и превосходит многие растительные масла по питательности и усвояемости.
В состав подсолнечного масла входят ценные для организма питательные вещества, а также бета-каротин и витамин Е. Содержащиеся в подсолнечном масле полиненасыщенные жирные кислоты обладают свойством выводить холестерин, оказывают нормализующее действие на стенки кровеносных сосудов и могут рассматриваться в числе средств профилактики атеросклероза, инфаркта миокарда и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Подсолнечное масло нерафинированное «Одерiха» сохраняет естественный вкус и аромат семян подсолнечника и усиливает вкусовые качества любого блюда. Является традиционным растительным маслом русской кухни, применяемым как в качестве заправок для салатов и холодных блюд, так и для приготовления каш, выпечки, соусов.