Горчичное масло
| Наименование показателей | Согласно ГОСТ | Фактические |
|---|---|---|
| Прозрачность | Прозрачное без осадка | Прозрачное без осадка |
| Вкус и запах | Свойственные горчичному маслу, без постороннего запаха, привкуса и горечи | Свойственные горчичному маслу, без постороннего запаха, привкуса и горечи |
| Цветное число, МГ йода | не более 90 | 40-50 |
| Кислотное число, мг КОН/г | не более 1,5 | 1,2 |
| Перекисное число, ммоль ½ О/кг | не более 10,0 | 1,5-2,5 |
| Массовая доля влаги и летучих веществ, % | не более 0,10 | 0,07 |
| Массовая доля эруковой кислоты, %, к сумме жирных кислот | не более 5,0 | 3-4,2 |
Горчичное масло – источник витаминов А, D, E, B6, B3, K, P и полиненасыщенных кислот Омега-3 и Омега-6, незаменимых для человеческого организма. Оно так же содержит такие важные для нас элементы как фитостеролы, хлорофилл, фитонциды, гликозиды и др . Способ получения горчичного масла – холодное прессование, так называемый первый отжим или extra virgin, то есть прессование при температуре 40-50°С.
Горчичное масло – действительно гармоничный продукт, оно широко используется в одной из самых древних систем питания - ведической кулинарии. В Азии на горчичном масле тушат овощи, используют в консервировании. Французы, по достоинству оценившие мягкий вкус и оригинальный аромат горчичного масла, уже давно нашли разнообразное кулинарное применение этому полезнейшему продукту. Во французской кухне горчичное масло добавляют в различные салаты, супы, используют для приготовления домашней выпечки. Горчичное масло прекрасно подходит также и для жарки, что необычно для живых нерафинированных масел холодного отжима. Причина в том, что оно не добавляет в продукт горечи, не «чадит» при нагревании, а лишь мягко и пикантно подчеркивает естественный вкус ингредиентов кулинарного блюда.
Свойства горчичного масла по-настоящему уникальны. Особенно полезно горчичное масло при сердечно-сосудистых заболеваниях. Компоненты горчичного масла защищают кровеносную систему от воспалительных процессов, улучшают состав крови, нормализуют уровень холестерина. В нем содержится линоленовая кислота, которая помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, полезна при нарушениях жирового обмена и атеросклерозе.
[~DETAIL_TEXT] =>
| Наименование показателей | Согласно ГОСТ | Фактические |
|---|---|---|
| Прозрачность | Прозрачное без осадка | Прозрачное без осадка |
| Вкус и запах | Свойственные горчичному маслу, без постороннего запаха, привкуса и горечи | Свойственные горчичному маслу, без постороннего запаха, привкуса и горечи |
| Цветное число, МГ йода | не более 90 | 40-50 |
| Кислотное число, мг КОН/г | не более 1,5 | 1,2 |
| Перекисное число, ммоль ½ О/кг | не более 10,0 | 1,5-2,5 |
| Массовая доля влаги и летучих веществ, % | не более 0,10 | 0,07 |
| Массовая доля эруковой кислоты, %, к сумме жирных кислот | не более 5,0 | 3-4,2 |
Горчичное масло – источник витаминов А, D, E, B6, B3, K, P и полиненасыщенных кислот Омега-3 и Омега-6, незаменимых для человеческого организма. Оно так же содержит такие важные для нас элементы как фитостеролы, хлорофилл, фитонциды, гликозиды и др . Способ получения горчичного масла – холодное прессование, так называемый первый отжим или extra virgin, то есть прессование при температуре 40-50°С.
Горчичное масло – действительно гармоничный продукт, оно широко используется в одной из самых древних систем питания - ведической кулинарии. В Азии на горчичном масле тушат овощи, используют в консервировании. Французы, по достоинству оценившие мягкий вкус и оригинальный аромат горчичного масла, уже давно нашли разнообразное кулинарное применение этому полезнейшему продукту. Во французской кухне горчичное масло добавляют в различные салаты, супы, используют для приготовления домашней выпечки. Горчичное масло прекрасно подходит также и для жарки, что необычно для живых нерафинированных масел холодного отжима. Причина в том, что оно не добавляет в продукт горечи, не «чадит» при нагревании, а лишь мягко и пикантно подчеркивает естественный вкус ингредиентов кулинарного блюда.
Свойства горчичного масла по-настоящему уникальны. Особенно полезно горчичное масло при сердечно-сосудистых заболеваниях. Компоненты горчичного масла защищают кровеносную систему от воспалительных процессов, улучшают состав крови, нормализуют уровень холестерина. В нем содержится линоленовая кислота, которая помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, полезна при нарушениях жирового обмена и атеросклерозе.
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => oderikha-maslo-gorchichnoe-nerafinirovannoe-vysshiy-sort-2 [~CODE] => oderikha-maslo-gorchichnoe-nerafinirovannoe-vysshiy-sort-2 [EXTERNAL_ID] => 188 [~EXTERNAL_ID] => 188 [IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_scorp_catalog [~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_scorp_catalog [IBLOCK_CODE] => aspro_scorp_catalog [~IBLOCK_CODE] => aspro_scorp_catalog [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_scorp_catalog_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_scorp_catalog_s1 [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => «Одерiха» масло горчичное нерафинированное высший сорт [ELEMENT_PAGE_TITLE] => «Одерiха» масло горчичное нерафинированное высший сорт [SECTION_META_TITLE] => «Одерiха» масло горчичное нерафинированное высший сорт [ELEMENT_META_TITLE] => Масло Одерiха горчичное нерафинированное | Бобруйский завод растительных масел [ELEMENT_META_KEYWORDS] => Масло Одерiха горчичное нерафинированное [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Масло Одерiха горчичное нерафинированное от Бобруйского завода растительных масел ) [FIELDS] => Array ( [NAME] => «Одерiха» масло горчичное нерафинированное высший сорт [PREVIEW_TEXT] =>Произведено в соответствии с ГОСТ 8807 -94 «Масло горчичное. Технические условия». Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию", ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки».
Срок годности 12 месяцев.
Объём 500мл
Временно не производится
[PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 427 [TIMESTAMP_X] => 01.06.2016 13:51:06 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 300 [WIDTH] => 199 [FILE_SIZE] => 61966 [CONTENT_TYPE] => image/png [SUBDIR] => iblock/6ee [FILE_NAME] => 6ee52daa54a97d5a03c52a3e36f63802.png [ORIGINAL_NAME] => горчичное.png [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => b0b08262fe180c9f8648accf4844be14 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/6ee/6ee52daa54a97d5a03c52a3e36f63802.png [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/6ee/6ee52daa54a97d5a03c52a3e36f63802.png [ALT] => «Одерiха» масло горчичное нерафинированное высший сорт [TITLE] => «Одерiха» масло горчичное нерафинированное высший сорт ) [DETAIL_PICTURE] => Array ( [ID] => 428 [TIMESTAMP_X] => 01.06.2016 13:51:06 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 1049 [WIDTH] => 699 [FILE_SIZE] => 425252 [CONTENT_TYPE] => image/png [SUBDIR] => iblock/bac [FILE_NAME] => bac2be77a995673d0c85a759af34513c.png [ORIGINAL_NAME] => горчичное.png [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 1ce96ffeeb5843a7ec057838bb392406 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/bac/bac2be77a995673d0c85a759af34513c.png [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/bac/bac2be77a995673d0c85a759af34513c.png [ALT] => «Одерiха» масло горчичное нерафинированное высший сорт [TITLE] => «Одерiха» масло горчичное нерафинированное высший сорт ) ) [PROPERTIES] => Array ( [FORM_QUESTION] => Array ( [ID] => 33 [TIMESTAMP_X] => 2016-05-05 15:53:05 [IBLOCK_ID] => 12 [NAME] => Задать вопрос [ACTIVE] => Y [SORT] => 10 [CODE] => FORM_QUESTION [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => L [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => C [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 80 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 22585 [VALUE] => Y [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => Y [VALUE_XML_ID] => YES [VALUE_SORT] => 500 [VALUE_ENUM_ID] => 8 [~VALUE] => Y [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Задать вопрос [~DEFAULT_VALUE] => ) [FORM_ORDER] => Array ( [ID] => 34 [TIMESTAMP_X] => 2016-05-05 15:53:05 [IBLOCK_ID] => 12 [NAME] => Заказать товар [ACTIVE] => Y [SORT] => 20 [CODE] => FORM_ORDER [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => L [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => C [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 81 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE_ENUM_ID] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Заказать товар [~DEFAULT_VALUE] => ) [SHOW_ON_INDEX_PAGE] => Array ( [ID] => 35 [TIMESTAMP_X] => 2016-05-05 15:53:05 [IBLOCK_ID] => 12 [NAME] => Отображать в слайдере на главной [ACTIVE] => Y [SORT] => 30 [CODE] => SHOW_ON_INDEX_PAGE [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => L [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => C [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 216 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE_ENUM_ID] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Отображать в слайдере на главной [~DEFAULT_VALUE] => ) [PRICE] => Array ( [ID] => 36 [TIMESTAMP_X] => 2016-05-05 15:53:05 [IBLOCK_ID] => 12 [NAME] => Цена [ACTIVE] => Y [SORT] => 100 [CODE] => PRICE [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 55 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Цена [~DEFAULT_VALUE] => ) [PRICEOLD] => Array ( [ID] => 37 [TIMESTAMP_X] => 2016-05-05 15:53:05 [IBLOCK_ID] => 12 [NAME] => Старая цена [ACTIVE] => Y [SORT] => 110 [CODE] => PRICEOLD [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 59 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Старая цена [~DEFAULT_VALUE] => ) [FILTER_PRICE] => Array ( [ID] => 38 [TIMESTAMP_X] => 2016-05-05 15:53:05 [IBLOCK_ID] => 12 [NAME] => Цена (для фильтра) [ACTIVE] => Y [SORT] => 115 [CODE] => FILTER_PRICE [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 369 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Цена (для фильтра) [~DEFAULT_VALUE] => ) [STATUS] => Array ( [ID] => 39 [TIMESTAMP_X] => 2016-05-05 15:53:05 [IBLOCK_ID] => 12 [NAME] => Статус [ACTIVE] => Y [SORT] => 200 [CODE] => STATUS [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => L [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 85 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 22586 [VALUE] => В наличии [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => В наличии [VALUE_XML_ID] => instock [VALUE_SORT] => 500 [VALUE_ENUM_ID] => 11 [~VALUE] => В наличии [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Статус [~DEFAULT_VALUE] => ) [ARTICLE] => Array ( [ID] => 40 [TIMESTAMP_X] => 2016-05-05 15:53:05 [IBLOCK_ID] => 12 [NAME] => Артикул [ACTIVE] => Y [SORT] => 210 [CODE] => ARTICLE [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 79 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Артикул [~DEFAULT_VALUE] => ) [BRAND] => Array ( [ID] => 41 [TIMESTAMP_X] => 2016-05-05 15:53:05 [IBLOCK_ID] => 12 [NAME] => Бренд [ACTIVE] => Y [SORT] => 220 [CODE] => BRAND [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 84 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Бренд [~DEFAULT_VALUE] => ) [PHOTOS] => Array ( [ID] => 42 [TIMESTAMP_X] => 2016-05-05 15:53:05 [IBLOCK_ID] => 12 [NAME] => Галерея [ACTIVE] => Y [SORT] => 230 [CODE] => PHOTOS [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => 66 [FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => Y [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Галерея [~DEFAULT_VALUE] => ) [TYPE] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2016-05-05 15:53:05 [IBLOCK_ID] => 12 [NAME] => Тип [ACTIVE] => Y [SORT] => 240 [CODE] => TYPE [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 60 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Тип [~DEFAULT_VALUE] => ) [COLOR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2016-05-05 15:53:05 [IBLOCK_ID] => 12 [NAME] => Цвет [ACTIVE] => Y [SORT] => 250 [CODE] => COLOR [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 61 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Цвет [~DEFAULT_VALUE] => ) [SIZE] => Array ( [ID] => 45 [TIMESTAMP_X] => 2016-05-05 15:53:05 [IBLOCK_ID] => 12 [NAME] => Размер [ACTIVE] => Y [SORT] => 260 [CODE] => SIZE [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 62 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => Y [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Размер [~DEFAULT_VALUE] => ) [LINK_PROJECTS] => Array ( [ID] => 46 [TIMESTAMP_X] => 2016-05-05 15:53:05 [IBLOCK_ID] => 12 [NAME] => Проекты [ACTIVE] => Y [SORT] => 270 [CODE] => LINK_PROJECTS [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => E [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => 86 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 11 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Проекты [~DEFAULT_VALUE] => ) [DOCUMENTS] => Array ( [ID] => 47 [TIMESTAMP_X] => 2016-05-05 15:53:05 [IBLOCK_ID] => 12 [NAME] => Документы [ACTIVE] => Y [SORT] => 280 [CODE] => DOCUMENTS [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => 87 [FILE_TYPE] => doc, txt, rtf, xls, xlsx, docx, pdf [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => Y [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Документы [~DEFAULT_VALUE] => ) ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [SECTION_NAME] => TM "Одерiха" )
| Наименование показателей | Согласно ГОСТ | Фактические |
|---|---|---|
| Прозрачность | Прозрачное без осадка | Прозрачное без осадка |
| Вкус и запах | Свойственные горчичному маслу, без постороннего запаха, привкуса и горечи | Свойственные горчичному маслу, без постороннего запаха, привкуса и горечи |
| Цветное число, МГ йода | не более 90 | 40-50 |
| Кислотное число, мг КОН/г | не более 1,5 | 1,2 |
| Перекисное число, ммоль ½ О/кг | не более 10,0 | 1,5-2,5 |
| Массовая доля влаги и летучих веществ, % | не более 0,10 | 0,07 |
| Массовая доля эруковой кислоты, %, к сумме жирных кислот | не более 5,0 | 3-4,2 |
Горчичное масло – источник витаминов А, D, E, B6, B3, K, P и полиненасыщенных кислот Омега-3 и Омега-6, незаменимых для человеческого организма. Оно так же содержит такие важные для нас элементы как фитостеролы, хлорофилл, фитонциды, гликозиды и др. Способ получения горчичного масла – холодное прессование, так называемый первый отжим или extra virgin, то есть прессование при температуре 40-50°С.
Преимущества горчичного масла
Горчичное масло – действительно гармоничный продукт, оно широко используется в одной из самых древних систем питания - ведической кулинарии. В Азии на горчичном масле тушат овощи, используют в консервировании. Французы, по достоинству оценившие мягкий вкус и оригинальный аромат горчичного масла, уже давно нашли разнообразное кулинарное применение этому полезнейшему продукту. Во французской кухне горчичное масло добавляют в различные салаты, супы, используют для приготовления домашней выпечки. Горчичное масло прекрасно подходит так же и для жарки, что необычно для живых нерафинированных масел холодного отжима. Причина в том, что оно не добавляет в продукт горечи, не «чадит» при нагревании, а лишь мягко и пикантно подчеркивает естественный вкус ингредиентов кулинарного блюда.
Свойства горчичного масла по-настоящему уникальны. Особенно полезно горчичное масло при сердечно-сосудистых заболеваниях. Компоненты горчичного масла защищают кровеносную систему от воспалительных процессов, улучшают состав крови, нормализуют уровень холестерина. В масле содержится линоленовая кислота, которая помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, полезна при нарушениях жирового обмена и атеросклерозе.
[~DETAIL_TEXT] =>
| Наименование показателей | Согласно ГОСТ | Фактические |
|---|---|---|
| Прозрачность | Прозрачное без осадка | Прозрачное без осадка |
| Вкус и запах | Свойственные горчичному маслу, без постороннего запаха, привкуса и горечи | Свойственные горчичному маслу, без постороннего запаха, привкуса и горечи |
| Цветное число, МГ йода | не более 90 | 40-50 |
| Кислотное число, мг КОН/г | не более 1,5 | 1,2 |
| Перекисное число, ммоль ½ О/кг | не более 10,0 | 1,5-2,5 |
| Массовая доля влаги и летучих веществ, % | не более 0,10 | 0,07 |
| Массовая доля эруковой кислоты, %, к сумме жирных кислот | не более 5,0 | 3-4,2 |
Горчичное масло – источник витаминов А, D, E, B6, B3, K, P и полиненасыщенных кислот Омега-3 и Омега-6, незаменимых для человеческого организма. Оно так же содержит такие важные для нас элементы как фитостеролы, хлорофилл, фитонциды, гликозиды и др. Способ получения горчичного масла – холодное прессование, так называемый первый отжим или extra virgin, то есть прессование при температуре 40-50°С.
Преимущества горчичного масла
Горчичное масло – действительно гармоничный продукт, оно широко используется в одной из самых древних систем питания - ведической кулинарии. В Азии на горчичном масле тушат овощи, используют в консервировании. Французы, по достоинству оценившие мягкий вкус и оригинальный аромат горчичного масла, уже давно нашли разнообразное кулинарное применение этому полезнейшему продукту. Во французской кухне горчичное масло добавляют в различные салаты, супы, используют для приготовления домашней выпечки. Горчичное масло прекрасно подходит так же и для жарки, что необычно для живых нерафинированных масел холодного отжима. Причина в том, что оно не добавляет в продукт горечи, не «чадит» при нагревании, а лишь мягко и пикантно подчеркивает естественный вкус ингредиентов кулинарного блюда.
Свойства горчичного масла по-настоящему уникальны. Особенно полезно горчичное масло при сердечно-сосудистых заболеваниях. Компоненты горчичного масла защищают кровеносную систему от воспалительных процессов, улучшают состав крови, нормализуют уровень холестерина. В масле содержится линоленовая кислота, которая помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, полезна при нарушениях жирового обмена и атеросклерозе.
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => oderikha-maslo-gorchichnoe-nerafinirovannoe-vysshiy-sort [~CODE] => oderikha-maslo-gorchichnoe-nerafinirovannoe-vysshiy-sort [EXTERNAL_ID] => 161 [~EXTERNAL_ID] => 161 [IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_scorp_catalog [~IBLOCK_TYPE_ID] => aspro_scorp_catalog [IBLOCK_CODE] => aspro_scorp_catalog [~IBLOCK_CODE] => aspro_scorp_catalog [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_scorp_catalog_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => aspro_scorp_catalog_s1 [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_PAGE_TITLE] => «Одерiха» масло горчичное нерафинированное высший сорт [ELEMENT_PAGE_TITLE] => «Одерiха» масло горчичное нерафинированное высший сорт [SECTION_META_TITLE] => «Одерiха» масло горчичное нерафинированное высший сорт [ELEMENT_META_TITLE] => Горчичное нерафинированное масло | Масло Одерiха [ELEMENT_META_KEYWORDS] => Масло Одерiха горчичное нерафинированное [ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Масло Одерiха горчичное нерафинированное от Бобруйского завода растительных масел ) [FIELDS] => Array ( [NAME] => «Одерiха» масло горчичное нерафинированное высший сорт [PREVIEW_TEXT] =>Произведено в соответствии с ГОСТ 8807 -94 «Масло горчичное. Технические условия». Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию", ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки».
Срок годности 12 месяцев.
Объём 850мл
Временно не производится
Горчичное масло отличается удивительными целебными свойствами, важными для человека.
Польза горчичного масла
Для начала разберемся, что представляет собой горчичное масло. Его можно добыть из семян горчицы, в которых его присутствует до 30%. Для этого используется холодное прессование 40-50°С, при этом в нем остаются неизменными все нужные для человека вещества, в частности, аминокислоты, ферменты, витамины. Горчичное масло имеет пряный запах, напоминающий капустный, выраженный острый вкус. В число его главных компонентов входят кислоты Омега-3 и Омега-6.
Горчичное масло наполнено иммуномодуляторами и антиоксидантами, данными природой, что является профилактикой раковых заболеваний. Уникальный химический комплекс, которым одарила горчичное масло сама природа, способен обеспечить его целебную силу.
Витамин А, который также является составляющей этого продукта – это один из наиболее сильнодействующих антиоксидантов, обеспечивающих молодость и красоту вашего тела. Давно мечтали, чтобы ваши волосы, ногти, зубы наполнились силой и укрепились? В этом вам опять поможет горчичное масло. Сила иммунитета, стабилизация работы половой системы, заживление ран вам обеспечит витамин Е, который имеет в своем составе горчичное масло. Благотворное влияние на кожу и сосуды, укрепление костей вам обеспечит витамин Д, а витамин В улучшит работу ЦНС и пищеварения. Фитостеролы, хлорофилы, фитонциды, гликозиды отличаются бактерицидным воздействием и применяются в борьбе с опухолевыми заболеваниями.
Для правильного роста ребенка горчичное масло можно начать использовать уже с 1,5 лет. Оно принимает участие в формировании ЦНС и благотворно влияет на формирование костной ткани, благодаря витамину В и Д.
Показания к применению
Благодаря своему щедрому составу горчичное масло:
- Помогает вырабатывать гормоны;
- Поддерживает работу сердца;
- Восстанавливает метаболизм и прекращает набор веса;
- С благотворной стороны влияет на репродуктивные органы;
- Повышает иммунитет;
- Сохраняет молодость;
- Лечит язву желудка и 12-перстной кишки;
- Выводит паразитов;
- Устраняет болезненные приступы в мышцах и суставах;
- Избавляет от дерматологических проблем;
- Является профилактикой атеросклероза;
- Хорошо влияет на кожу лица и тела, волос;
- Очищает от шлаков;
- Останавливает прогрессирование простудных заболеваний.
Как употреблять горчичное масло правильно
Самый верный и популярный метод использования горчичного масла – в момент приготовления пищи, что придаст им оригинальности и изысканности вкуса. Например, в Азиатских странах его берут для создания самых изысканных рыбных и мясных блюд, а вот во Франции его преимущества смогли оценить кондитеры, применяя его в своей выпечке.
Чтобы организм насытился всеми нужными ему веществами, достаточно употреблять 1 столовую ложку в день. Для лечения дозировку можно увеличить. Однако перед этим рекомендуется посоветоваться с врачом.
Даже при отите и болях в ушном проходе горчичное масло закапывается в слегка разогретом виде или помешается в ушной проход на кусочке ваты, после чего накрывается сверху тряпочкой и утепляется.
Для устранения признаков простуды горчичным маслом растирают грудь в области бронхов и легких, что помогает быстрому разжижению мокроты. После растирания необходимо одеть теплую одежду и лечь.
Данный продукт поможет не только насытить свой организм полезными веществами, но и разнообразить рацион. Важно, что чудодейственные свойства горчицы идеально сочетаются с доступной стоимостью. Но, стоит понимать, что оно не относится к диетическим и на 99,8% состоит из жиров. В 100г масла содержится 898 калорий, а это 45% от суточной дозировки.
Влияние на внешний вид
Горчичное масло помогает сохранить кожу в прежнем состоянии и уберечь от нежеланного старения. В косметологии оно применяется во многих случаях для борьбы с болезненной дермой, сыпью по типу угревой, себореей и воспалениями на коже. Противогрибковые и бактерицидные свойства помогают средству заживлять раны. При постоянном втирании масла в волосы на голове в области корней предупреждается появление преждевременной седины, исчезает перхоть и приостанавливается андрогенное выпадение волосяного покрова.
Для улучшения состояния дермы можно пропитывать салфетки горчичным маслом и прикладывать их к предварительно очищенной коже. Кроме этого к одной столовой ложке горчичного масла можно добавлять по 2 капли эфирного масла лаванды. Такой вариант подойдет для любого типа кожи.
Если одну столовую ложку горчичного соединить вместе с 2 каплями эфирного масла лимона, мяты, иланг-иланга, то таким составом можно будет смазывать тело после принятия ванны. А для ухода за волосами достаточно нанести на корни волос состав с горчичным маслом за 15 минут до мытья.
Даже спортсмены делают массаж с горчичным маслом, приводя в норму свои мышцы и снимая напряжение после длительных занятий. Для устранения судорог, ноги также рекомендуется ежедневно растирать маслом.
Массаж с данным продуктом довольно часто практикуется в Индии в виде профилактического, оздоравливающего и общеукрепляющего. Такой массаж рекомендован спортсменам, детям и людям пожилого возраста.
Возможные противопоказания
Несмотря на массу положительных свойств, существуют и противопоказания к употреблению масла.
К ним относятся:
- Повышенная кислотность желудка и гастрит;
- Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
- Энтероколит;
- Аллергия и чувствительность кожи;
- Патологии сердечной мышцы;
- Индивидуальная невосприимчивость.
Несмотря на рекомендации употребления масла беременным и кормящим женщинам, все же следует получить одобрение врача, которому вы доверяете. Не лишней будет и консультация кардиолога.
Можете быть уверенны, что масло горчичное не только поможет разнообразить ваш рацион и сделать его более полезным, но и улучшит состояние здоровья. Использование данного продукта в лечебных целях может позволить себе каждый.