| Найменне паказчыкаў | Згодна з ДАСТ | Фактычныя |
|---|---|---|
|
Празрыстасць |
Празрыстае, дапускаецца над асадкам "сетка". |
«Сетка» над асадкам |
|
Густ і пах |
Уласцівы сланечнікаваму алею, без старонняга паху і прысмаку гаркаты. | Уласцівы сланечнікаваму алею, без старонняга паху і прысмаку гаркаты. |
| Каляровы лік, МГ ёду |
не больш за 25 |
15-20 |
| Кіслотны лік, мг КОН/г |
не больш за 4,0 |
0,9-1,3 |
| Перакісны лік, ммоль ½ Аб/кг | не больш за 10,0 |
7,0-10,0 |
|
Масавая доля вільгаці і лятучых рэчываў, % |
не больш за 0,2 |
0,1-0,14 |
Сланечнікавы алей нерафінаваны «Одэрiха», вырабленае з адборнага насення сланечніка, мае інтэнсіўны колер і прыемны пах семечак і пераўзыходзіць шматлікія алеі па пажыўнасці і засваяльнасці.
У склад сланечнікавага алею ўваходзяць каштоўныя для арганізма пажыўныя рэчывы, а таксама бэта-каратын і вітамін Е. Якія змяшчаюцца ў сланечнікавым алеі поліненасычаныя тоўстыя кіслоты валодаюць уласцівасцю выводзіць халестэрын, аказваюць якое нармалізуе дзеянне на сценкі крывяносных пасудзін і могуць разглядацца ў ліку сродкаў прафілактыкі. і іншых захворванняў сардэчна-сасудзістай сістэмы.
Сланечнікавы алей нерафінаваны «Одэрiха» захоўвае натуральны смак і водар насення сланечніка і ўзмацняе смакавыя якасці любой стравы. З'яўляецца традыцыйным раслінным алеем рускай кухні, які ўжываецца як у якасці заправак для салат і халодных страў, так і для падрыхтоўкі каш, выпечкі, соусаў.